其實這個餐廳純水設備不管是對于大型餐廳還是小型餐廳，定制一套使用，都是百利而無一害的。那么就這樣這么好的餐廳純水設備他的定制方案是怎么樣的呢？
食品飲料行業對水處理設備的要求
食品飲料行業用水通常需要用到軟化水或純凈水,電導率通常在10uS/cm以下，符合《GB5749-2006生活飲用水衛生標準》、《CJ94-1999飲用凈水標準》，《GB 17324-2003瓶（桶）裝飲用純凈水衛生標準》。
餐飲行業水處理設備定制方案；
方案一:砂濾→炭濾→陽離子交換。這是最簡單的水軟化系統。該方案適用于原水水質較好的地區，原水電導率一般在200uS/cm以下。如果原水水質太差，不僅會消耗大量再生鹽，還會縮短樹脂的使用壽命，后期運行成本還會繼續增加。
方案二:砂濾→炭濾→軟水機→精密過濾器→反滲透系統→臭氧發生器。
這個方案叫反滲透系統，對陰離子、陽離子、細菌等有很強的去除能力。在原水中，出水電導率低于10uS/cm，是食品飲料行業最常用的方案。
兩種方案的區別:軟水系統只去除水中的鈣鎂離子，而水中總含鹽量不變；反滲透系統可以去除水中的陰離子和陽離子，去除率可達98%以上。
那么，上面的定制方案可能會讓大家看起來有點暈暈乎乎的。為什么我的大餐廳純水設備定制方案是餐飲行業水處理設備定制方案？那是因為餐飲行業的水是用來飲用的，完全符合《GB5749-2006飲用水衛生標準》《CJ94-1999飲用水凈化標準》《GB17324-2003》
最后，綜上所述，其實大型餐廳純凈水設備的定制方案按照以下原則就很好了:
餐廳廚房專用凈水設備不僅可以解決廚房洗菜、煮飯等清潔用水的衛生問題，還可以解決廚房煮飯、煮湯等飲用水的衛生問題，以及制冰機、蒸汽機、蒸飯器的水垢問題。它能有效去除水中的泥沙、鐵銹、懸浮污染物、灰塵、膠體、細菌、有機物等有害物質，還能處理自來水中的濁度、色度、異味、余氯和有機物。替代水中的鈣、鎂離子，降低水的硬度，防止水垢產生，影響廚具的使用壽命，提供水質口感，使水質更柔和。
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